NARANCSOS CSOKITORTA

Tegnap valamiért nem sikerült az utolsó képek alá még beírnom a torta receptjét, hát most egy külön bejegyzést szentelek neki (hátha valakinek egyszer SOS szüksége lenne egy csokitorta receptre). De tulajdonképpen csak egy az egyben bemásolom ide azt a receptet, amit én is egy kedves barátnémtól kaptam és változtatás nélkül követtem. Tehát:

ami kell hozzá:

1 nagyobb narancs

175g puha margarin

175g porcukor

3 közepes méretű tojás

2 evk kakaópor

2 evk meleg víz

200g teljes kiőrlésű liszt

5 evk joghurt

1 kiskanál sütőpor

20 cm forma (ami legalább 7 cm mély)

A narancsnak lereszeled a héját, kifacsarod a levét.A margarint habosra kikevered, beleszórod a cukrot és a narancs héját (a levét NE!), majd jól kikevered tovább. A tojásokat másik tálban kissé felvered (az egész tojásokat) és a margarinos narancsos masszához adod folyamatos keverés közben.A kakaóport 3. tányérban a vízzel csomómentesre kevered, ez is megy az immár tojásos-narancsos margarin masszához.

A lisztet 4. tálban a sütőporral elkevered, belekanalazod a joghurt felét, hozzáadod a tojásos-narancsos-margarinos-kakaós masszához, és végül ebbe jön a narancs leve.

A tortaformába  (kivajazott lisztezett vagy zsírpapírozott) beleöntöd, kb 1 órán át sütöd,.

Ha "ruganyos" egy óra múlva, rácson hagyod kihűlni, ha túl lágy, viszateszed még kb 10 percre.

Azon felül, hogy rengeteg mosogatnivalóval jár, a tészta tényleg egyszerű. Most pedig jöjjön a narancsos csokikrém:

Ehhez szükség lesz:

2 tojás

10 dkg kristálycukor

5 dkg narancsos csoki

1 ek. kakaópor

1 narancs héja

10 dkg puha vaj

1. a tojásokat és a cukrot gőz felett sűrűre főzzük...

2. ehhez hozzáadjuk az olvasztott csokit, a kakaóport és a narancshéjat...

3. majd besűrítjük a vajjal...

... és kész is. Ha elég magasra sikerül a tészta, akkor félbevágjuk és megkenjük a krémmel. Ha nem, akkor a tetejére tesszük (bár most olvastam, hogy kifejezetten a "holland kakaópor" -ami ugye egy fogalom- felelős azért, ha a tészta nem jön fel eléggé, mert az valahogy egy olyan eljáráson megy keresztül, amitől amúgy az állagát és a sötét színét kapja, hogy később nem tud a sütőporral olyan jól kölcsönhatásba lépni, hogy az ahított eredményt kapjuk).